外卖店创业品类选择攻略
随着互联网的普及和人们生活节奏的加快，外卖行业迅速崛起，成为餐饮业的一大亮点，对于想要投身外卖行业的创业者来说，选择合适的品类至关重要，外卖店创业品类怎么选呢？以下是一些实用的建议。
市场调研
了解当地消费习惯：首先要了解你所在地区的消费者口味和消费习惯，这有助于你选择合适的品类，北方人可能更偏爱面食,而南方人则可能更偏爱米饭。
分析竞争对手：研究同区域内其他外卖店的产品线，了解他们的优势和不足,从而找到自己的切入点。
关注流行趋势：紧跟餐饮行业流行趋势，如素食、轻食、健康等,这些品类往往更容易吸引消费者。
自身优势
技能和经验：根据自己的技能和经验选择合适的品类，如果你擅长烹饪，可以选择制作特色菜肴；如果你擅长烘焙，可以选择制作糕点、面包等。
资金实力：考虑自己的资金实力，选择适合自己规模和成本的品类，制作高档菜品需要较高的成本,而制作快餐则相对较低。
时间投入：考虑自己能投入多少时间，选择适合自己的品类，一些品类需要较高的技术要求,需要投入更多时间学习。
品类选择
快餐类：如汉堡、炸鸡、披萨等，这类产品制作简单，易于标准化,市场需求量大。
中式快餐：如炒饭、盖浇饭、面条等，这类产品符合中国人的饮食习惯,市场需求稳定。
素食/健康类：如素食、轻食、低脂、低糖等,这类产品越来越受到消费者的关注。
特色小吃：如小吃、烧烤、甜品等，这类产品具有地方特色,容易形成差异化竞争优势。
选择外卖店创业品类时，要充分考虑市场需求、自身优势和资金实力，找到适合自己的切入点，紧跟流行趋势，不断创新,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
