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在加盟店经营中，酸菜作为一种受欢迎的特色食材，如何长时间保存是至关重要的，毕竟，只有保证酸菜的新鲜度和品质，才能为顾客持续提供美味的菜品,下面就来详细探讨一下加盟店酸菜怎样保存时间长的方法。腌制环节的把控原料选择优质的原料是制作出耐保存酸菜的基础，要挑选新鲜、无损伤的白菜等蔬菜作为原料，以白菜为例，尽量选择紧...